소·돼지 등 가금 이외 육지동물과 고래 고기를 부위별로 절단·분할해 진공 밀폐 포장하고 냉각·냉동한 부분육·포장육·냉동육을 만들면 151104, 산 가축을 자기 몫으로 도축하는 단계는 151101, 가금을 도축하면 151103, 가금 고기 가공품은 151102, 남의 물량을 수수료만 받고 냉동해 주면 임가공 냉동업인 154804입니다. 동물 지방을 녹여 기름을 뽑으면 151401·151402, 수산동물을 훈제·조리해 조제식품으로 만들면 151201입니다.
수산동물을 훈제·조리·조미·분쇄해 더 가공하지 않고도 바로 먹을 수 있는 어묵·조미젓갈·수산물 통조림·식용 어분으로 만들면 151201, 조미하지 않고 말리거나 소금에 절인 건어물·새우젓·멸치젓이면 151200, 가공 없이 냉동만 하면 151202, 저민 어육·탈각·비식용 어분이면 151203입니다. 고래고기 가공품은 151104·151105, 해조류 가공은 154904, 두부·묵은 154902, 재료가 둘 이상인 반조리 식사용 조리식품은 154103입니다.