소·돼지 지방이나 어류 간유처럼 동물성 원료에서 기름을 짜내면 151401, 그 기름을 정제·경화해 식용 기름으로 만들면 151402, 남의 원료를 받아 수수료만 받고 착유해 주면 154805입니다. 기름이 아니라 고기를 가공하면 가금류는 151102, 포장육·냉동육은 151104, 건조·훈연·염장은 151105입니다.
남의 원료를 받아 수수료만 받고 건조·염장·착유·튀김·액화 가공을 해 주면 154805입니다. 원료를 직접 사서 자기 제품으로 팔면 수산물 건조·염장은 151200, 해조류 가공은 154904, 과실·채소 건조는 151302, 동물성 유지는 151401, 식물성 유지는 151400, 튀김 곡물은 153101, 한약 액화식품은 154903입니다.